Nos bières artisanales
Toutes nos bières sont labellisées bio et produites dans notre brasserie située à Lahage.
La Fil Rouge - bière blanche
75 cl (4.9%)
Notre Fil Rouge est une bière blanche aux arômes fruités (pêche) et prononcés d’agrumes. Elle doit son caractère à l’ajout, en fin de fermentation, de houblons très aromatiques : le Simcoe et l’Amarillo. Subtilement amère, elle saura ravir les papilles des connaisseurs comme des néophytes.
La L.E.D. - bière blonde Lager
75 cl (5%)
Notre « L.E.D » est une bière blonde Lager, Équilibrée et Désaltérante; Légèrement houblonnée et fermentée à basse température, cette bière est idéale après une chaude journée d’été. Arômes subtils et et fines bulles sont au rendez-vous. et vous font découvrir ou redécouvrir cette famille de bière.
La Triphasée - bière aux 3 malts
75 cl (5.2%)
Notre Triphasée est une bière aux trois malts (orge, avoine et seigle). Un délicieux arôme de céréales, un corps marqué, une faible amertume et de légères notes houblonnées pour un effet désaltérant et rafraichissant en fin de bouche.
La Ballast - bière Triple
75 cl (8%)
Notre Ballast et une bière Triple au miel. Avec ses 8° d’alcool, c’est une véritable étincelle enrobée d’un léger et mielleux parfum de pain et de sarrasin. Une rencontre détonnante entre une blonde belge un peu forte et un miel gersois de caractère.
La Bobine - bière ambrée
75 cl (5%)
Notre Bobine est une bière à la robe ambrée et aux saveurs caractéristiques de caramel et de biscuit. L’infusion de houblon qui accompagne sa fermentation lui offre un bouquet d’arômes fruités et floraux. A la fois chaleureuse et exotique, elle se déguste à chaque saison.
L'ElectroChoc' - bière Stout
75 cl (5.6%)
Notre “ElectroChoc’” est une bière Stout aux forts arômes torréfiés qui rappellent le café ou le chocolat. Le pain sec inclus dans son brassage lui confère un corps rond et prononcé, agréable et équilibré.
Elle est parfaite pour accompagner des desserts au chocolat ou aux fruits rouges ainsi que des plats en sauce ou une viande prononcée.
La Deux Sans Vin - bière brune vieillie en barrique de vin rouge
75 cl (6%)
Notre Deux Sans Vin n’est autre que notre bière Stout ElectroChoc’ vieillie pendant 7 mois en barrique du fabuleux vin rouge des Vignobles Gayrel (Gaillac). Elle présente un nez puissant et marqué par son séjour en barrique. En bouche, une attaque sur le cacao légèrement épicé et quelques notes de vanille laissent rapidement place à des saveurs de griottes, voire de cerises confites.
L'Etincelle - bière de récolte
75 cl (5%)
Notre Etincelle est une bière de récolte, c’est à dire brassée avec du houblon fraichement récolté et non séché. Cette bière fraiche et désaltérante vous surprendra par ses notes herbacées et résineuses.
Folzer - triple au miel vieillie en barrique d'armagnac
75 cl (10%)
Notre Folzer n’est autre que notre triple au miel Ballast vieillie 8 mois en barrique d’armagnac. Elle met à l’honneur nos voisins très proches du Gers, avec son miel de sarrasin récolté sur place et l’armagnac si typique de cette région. C’est une bière de dégustation, liquoreuse, avec une tenue en bouche particulièrement longue marquée par l’armagnac, le chêne, et le miel.
L'Elektron, 50cl
Exclusivité !
Une eau de vie de bière, ou fleur de bière, distillée à partir de notre Fil Rouge.
Ce digestif à 45° va vous dévoiler de doux et subtiles arômes de rose et de litchi pour bien finir ou commencer vos repas.
Quantité limitée !