Les produits de « La cavalière Occitane »
La Cavalière Occitane est une marque de La Brasserie du Court-Circuit. Elle développe des produits BIO dérivés du monde brassicole en transformant les matières premières nécessaires à la production de la bière ou en transformant la bière elle-même en de nouveaux produits. Nous faisons ainsi la promotion de notre savoir-faire gastronomique et de la richesse de nos terroirs.
L’Histoire de La Cavalière occitane
La Brasserie de La Cavalière Occitane voit le jour en 2021 à Anan (31 – Comminges) sous l’impulsion de Marion et Nicolas L’Huillier. Une brasserie zéro gachis, engagée et pleine de créativité, où se côtoyaient bières, crackers aux drêches, cafés (Déca) d’orge et autres vinaigres de bières. En 2024, la Brasserie de La Cavalière Occitane fusionne avec La Brasserie du Court-Circuit, Nicolas rejoint l’équipe et la marque “La Cavalière Occitane” apparait dans notre gamme.
Le Déca d’ORGE
Entrant dans la catégorie des cafés d’orge, notre Déca d’Orge est composé exclusivement d’orge bio du Sud-Ouest de la France et malté dans le Tarn (81). Conditionné dans des bocaux en verres consignés, il s’utilise comme du café moulu, afin d’obtenir une boisson aux saveurs proches du café traditionnel et naturellement sans caféine.
Notre gamme de Déca d’Orge se compose de trois produits aux saveurs céréalières distinctes pour satisfaire tous les palais :
Le Vinaigre de bières
EN COURS DE PRODUCTION …